باک ویت چیست ؟ آیا باک ویت می‌تواند جایگزین سایر غلات شود؟+ فروش گندم سیاه در تهران در کدام مراکز انجام می‌پذیرد؟ قیمت عرضه گندم سیاه در تهران چقدر است؟ باک ویت یا گندم سیاه دانه‌ای است که در گروه شبه غلات قرار می‌گیرد. دانه‌های این محصول مثلثی شکل است و معمولا قهوه‌ای رنگ است.
این محصول به دلیل داشتن خواص و مزایای زیاد، می‌تواند جایگزین مناسبی برای دانه‌های غلات در غذاهای مختلف باشد. امروزه با توجه به شناخته‌تر شدن هرچه بیشتر گندم سیاه، فروش این محصول در شهرهای مختلف مانند تهران انجام می‌پذیرد. شرکت ایلیا یکی از مراکز بزرگ و معتبر عرضه گندم سیاه در ایران است و توانایی تامین نیاز مشتریان مختلف در سراسر کشور را دارا می‌باشد.
این شرکت همچنین با ایجاد نمایندگی‌های مختلف در تهران و همچنین فروش اینترنتی، امکان دسترسی مشتریان عزیز در تهران به گندم سیاه را به آسانی امکان پذیر کرده است.
گندم سیاه دقیقا چیست؟
گندم سیاه یکی از انواع گیاهان یکساله است که کاربردهای فراوانی در صنایع غذایی و دارویی دارد. این محصول خواص درمانی زیادی دارد. میوه‌های این محصول که همان قسمت مورد استفاده است، مثلثی و سه وجهی است. گندم سیاه بر خلاف نامش ربطی به گندم ندارد و کاملا با آن متفاوت است.
این محصول خواص و مزایای زیادی همچون کنترل قند خون، کاهش وزن، کاهش فشار خون، بهبود عملکرد گوارش، کاهش بیماری‌های مختلف همچون سرطان، کاهش کلسترول و… را دارا می‌باشد.
آیا خوردن گندم سیاه هر روز اشکالی ندارد؟
گندم سیاه یک منبع عالی از فیبر است و شاخص گلیسمی پایینی دارد. بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت بی‌خطر بوده و قند خون را تنظیم می‌کند. این محصول همچنین سرشار از انواع اسید آمینه، ویتامین و مواد معدنی مورد نیاز برای سلامت بدن انسان است. خوردن گندم سیاه به صورت روزانه بی خطر است و در صورت استفاده در مقادیر مناسب، هیچ گونه عارضه‌ای برای بدن به همراه ندارد.
البته باید توجه داشت که این محصول مانند سایر محصولات غذایی ممکن است در معدود افرادی سبب ایجاد واکنش‌های حساسیت شود. بنابراین افرادی که حساس به گندم سیاه هستند، بایستی از مصرف آن اجتناب کنند.
نام دیگر گندم سیاه چیست؟
گندم سیاه با نام علمی Fagopyrum esculentum نوعی گیاه یکساله و گلدار است که با نام‌هایی همچون باک ویت، گندم گاوی، گندم راش، راش گندم و دیلار نیز معروف است. از گندم سیاه در تهیه و تولید محصولات غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.
خرید گندم سیاه کیلویی
برای خرید گندم سیاه کیلویی می‌توان از روش‌های حضوری و غیر حضوری بهره برد. گندم سیاه در اوزان مختلف توسط مراکز مختلفی عرضه شده و شما می‌توانید با توجه به نیاز خود این محصول را خریداری نمایید. مجموعه ایلیا نیز در راستای تحقق بخشی به نیازهای جامعه و در نظر گرفتن تمامی آنها، خرید گندم سیاه کیلویی را برای خریداران محترم فراهم آورده است.
آیا می‌توانید گندم سیاه خام بخورید؟
شما می‌توانید گندم سیاه را بعد از خیساندن و آبکش کردن، به صورت خام مصرف نمایید تا هضم آن راحتر شود. همچنین می‌توان این محصول را با کمی جوشاندن، در انواع سالادها با سبزیجات مختلف استفاده کرد.
بهترین روش برای خوردن گندم سیاه چیست؟
شما می‌توانید گندم سیاه را به شیوه‌های مختلف پخته و از مزایا و فواید آن بهره مند شوید. بهترین روش برای خوردن گندم سیاه پختن دانه‌های باک ویت با مقداری آب است، به طوریکه که تمامی خواص و مزایای آن حفظ شود. پس از آن دانه‌های پخته شده را می توان در دستورالعمل‌های مختلف همچون انواع دسر، صبحانه و سالاد مصرف کرد.
گندم سیاه پروتئین دارد یا کربوهیدرات؟
گندم سیاه از مواد و ترکیبات مختلفی همچون کربوهیدارت، پروتئین، مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها تشکیل شده است. درصد بالایی از ترکیبات موجود در گندم سیاه را کربوهیدارت‌ها تشکیل داده‌اند که نسبت به میزان پروتئین موجود در آن بسیار بیشتر است. اما همین مقادیر پروتئین کم موجود در گندم سیاه از انواع اسیدآمینه‌های ضروری برای بدن تشکیل شده است.
خواص گندم سیاه بهتر است یا برنج؟
برنج و گندم سیاه هر دو گزینه‌های مناسبی برای قرار گرفتن در رژیم‌های غذایی می‌باشند. با این حال تفاوت‌هایی دارند و شما می‌توانید با توجه به هدف از رژیم غذایی خود و همچنین نیاز بدن، آنها را انتخاب نمایید. میزان کربوهیدرات گندم سیاه نسبت به برنج بالاتر است. همچنین محتوای پروتئینی بیشتری نسبت به برنج می‌باشد.
علاوه بر این میزان ویتامین‌های موجود در گندم سیاه نسبت به برنج بیشتر است و در مقابل میزان چربی موجود در گندم سیاه کمی بیشتر از برنج می‌باشد. بنابراین بر اساس خواص تغذیه‌ای، گندم سیاه برتری نسبی به برنج دارا می‌باشد.
آیا باید گندم سیاه را خیس کنید؟
با توجه به این که دانه‌های گندم سیاه کمی سفت می‌باشد و همچنین برای رفع نفخ موجود در آن، بهتر است که دانه‌های گندم سیاه را قبل از مصرف کمی خیس کنید.
مصارف آرد باک ویت چیست؟
آرد گندم سیاه مصارف متعددی دارد و در واقع می‌توان آن را در هر دستور غذایی که حاوی آرد می‌باشد، قرار داد. از آرد گندم سیاه می‌توان به تنهایی و یا مخلوط با سایر آردها در تهیه و تولید انواع نان، شیرینی، شکلات، کوکی، بیسکوئیت، خمیر پیتزا، پنکیک و… استفاده نمود.
دستور العمل‌های گندم سیاه
دستورالعمل‌های متعددی برای گندم سیاه وجود دارد و شما می‌توانید با توجه به ذائقه و سلیقه خود، آنها را به کار گیرید. به طور مثال گندم سیاه را می‌توان به عنوان جایگزین غلات در تهیه انواع سوپ، خورشت، حلیم و آش استفاده کرد.
عوارض جانبی گندم سیاه
تاکنون عوارض جانبی خاصی برای گندم سیاه گزارش نشده است. ولی باید توجه داشته باشید که این محصول را با مشورت با متخصصان تغذیه و در مقادیر مناسب مصرف نمایید.
فروش گندم سیاه در تهران عمده و بسته بندی
فروش گندم سیاه در تهران عمده و بسته بندی، یکی از خدمات ارائه شده توسط مجموعه بزرگ ایلیا می‌باشد. با توجه به وسعت و جمعیت استان تهران و شهرهای مختلف این استان همانند تهران، شهریار، دماوند، پاکدشت، ورامین و…، نیاز خرید از مجموعه‌ای معتبر بسیار اهمیت دارد. شرکت ایلیا با تاسیس نمایندگی‌های مختلف در این استان، دسترسی و خرید گندم سیاه عمده و بسته بندی را به راحتی امکان پذیر ساخته است.
