پروتئین گندم سیاه در هر 100 گرم از این محصول چقدر است؟ + قیمت دانه و آرد گندم سیاه بر چه اساسی تعیین می‌شود؟ کدام مجموعه، مناسب‌ترین قیمت دانه و آرد گندم سیاه را ارائه می‌دهد؟ پروتئین گندم سیاه در هر 100 گرم چیزی حدود 13.3 گرم است.
با این که این مقدار نسبت به انواع کربوهیدرات درصد پایینی را تشکیل داده است، اما همین میزان از انواع اسیدآمینه‌های ضروری و مورد نیاز تشکیل شده است. در سال‌های اخیر فروش گندم سیاه با رونق زیادی همراه بوده است. قیمت دانه و آرد گندم سیاه ممکن است در فروشگاه‌های مختلف، متفاوت باشد. شما می‌توانید برای استعلام قیمت‌ها به سایت‌های اینترنتی معتبر مراجعه نمایید.
گندم سیاه چیست؟
گندم سیاه یک دانه غلات مانند است که مصرف جهانی داشته و به عنوان یک غذای سنتی و محلی در برخی از کشورها به شمار می‌رود. این محصول متعلق به گروه شبه غلات است چرا که خواص و کاربردهای مشابهی با غلات دارد کینوا نمونه دیگری از شبه غلات است. گندم سیاه همانند گندم و جو می‌تواند یکی از اجزای انواع غذاها و میان وعده‌ها همچون سوپ، نان، سالاد و … باشد. کشاورزان همچنین از آن برای خوراک دام استفاده می‌کنند.
مواد تشکیل دهنده گندم سیاه
گندم سیاه حاوی انواع مواد مغذی سالم و مفید است. این محصول منبع خوبی از پروتئین، فیبر و کربوهیدرات‌های پیچیده سالم می‌باشد.
یک فنجان یا 168 گرم (گرم) از دانه‌های گندم سیاه برشته و پخته شده (دانه پوست کنده) حاوی مواد مغذی زیر است:
- 5.68 گرم پروتئین
- 155 کالری (کیلو کالری)
- 1.04 گرم چربی
- 33.5 گرم کربوهیدرات
- 4.5 گرم فیبر
- 148 میلی گرم (میلی گرم) پتاسیم
- 118 میلی گرم فسفر
- 86 میلی گرم منیزیم
- 12 میلی گرم کلسیم
- 1.34 میلی گرم آهن
- این دانه مغذی همچنین حاوی ویتامین‌هایی از جمله: تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، ویتامین K و ویتامین B-6 می‌باشد.
روش‌های مفید برای مصرف گندم سیاه
گنجاندن گندم سیاه در رژیم غذایی سالم بسیار راحت است. شما می‌توانید بلغور گندم سیاه را از فروشگاه‌های حضوری و غیر حضوری خریداری نمایید. آرد گندم سیاه نیز برای تهیه نان، پنکیک و محصولات پخته شده موجود است.
می‌توان بلغور گندم سیاه خام را پس از خیساندن و آبکش کردن بلغور بصورت خام مصرف کرد تا هضم آن آسان‌تر شود. در غیر این صورت، بلغورها را قبل از اضافه کردن به سالاد، دورچین‌ها یا غذاهای اصلی در آب بجوشانید.
برای اضافه کردن گندم سیاه به رژیم غذایی، ایده‌های دستور العمل زیر را امتحان کنید:
صبحانه
فرنی گندم سیاه یک جایگزین سالم و مفید برای غلات صبحانه است. همچنین می‌توانید پنکیک‌هایی را با آرد گندم سیاه تهیه کنید که با انواع میوه‌ها و مغزیجات به خوبی ترکیب می‌شود.
ناهار
بلغور گندم سیاه یک افزودنی عالی برای انواع سالاد است. بلغور گندم سیاه را قبل از افزودن به سالاد در آب نمک بجوشانید. همچنین می‌توان آن را به جای دانه‌های دیگر در انواع سوپ و خورشت اضافه کرد.
شام
برای گنجاندن گندم سیاه در یک غذای سرخ کردنی، بلغور را با تخم مرغ مخلوط کنید، سپس آنها را روی حرارت متوسط چند دقیقه قبل از اضافه کردن مواد دیگر سرخ کنید.
دسر
مافین گندم سیاه یک گزینه خوشمزه و بدون گلوتن برای انواع دسر است.
قیمت دانه و آرد گندم سیاه بسته بندی
قیمت دانه و آرد گندم سیاه بسته بندی موجود در فروشگاه ایلیا، با توجه به کیفیت مرغوب این محصولات و رعایت استانداردهای کیفی در پروسه تولید و بسته بندی، بسیار اقتصادی و مناسب است.
