حباب های قیمت انواع کینوا در بازار کشور به چه دلیل ایجاد می شوند؟ چگونه می توان انواع کینوا را به صورت بهداشتی و ارگانیک با قیمتی مناسب تهیه کرد؟
اولین ورود کینوا به کشور، کینوا وارداتی بود که با ارز خارجی و دلار و با قیمت بالا وارد ایران شد. اما با توجه به جنبه درمانی خصوصا برای بیماران سلیاکی و همچنین جنبه ارزش غذایی بالایی که داشت، به‌صورت محدود در کشور مورد استفاده قرار گرفت.
بعد از مدتی با مورد آزمایش قرار دادن بذر کینوا، در نقاط مختلف کشور کشت شد. نتیجه این تحقیقات، توسعه کشت محصول کینوا ایرانی در اقلیم آب‌وهوایی کشور بود.
در سال‌های 96 تا 99 اوج نوسان قیمت‌های کینوا در کشور بود. انواع حباب‌های قیمت این محصول در کشور بسیار زیاد بود و نوسان قیمتی نیز سرسام‌آور بود. بعضی محصولات کینوا دارای قیمت بسیار پایین در حد کیلویی ده‌هزار تومان بودند و برخی از محصولات در حد کیلویی ۴۰۰ هزار تومان. این تفاوت قیمت مشتریان را دچار تردید در خرید و کیفیت محصول می‌کرد.
رفته‌رفته محصولات کینوا ایرانی بی‌کیفیت که توسط برخی تولید کنندگان فیک که به‌صورت غیربهداشتی محصول را تولید می‌کردند، از بازار حذف شد. به کمک وزارت بهداشت و جهاد کشاورزی این افراد دلال و واسطه کم‌کم از بازار در حال حذف شدن هستند.
کشت کینوا در داخل کشور
کینوا وارداتی به دلیل ممنوعیت واردات کینوا افزایش قیمت دلار و ارز و همچنین هزینه‌های مربوط به واردات، گمرک، هزینه‌های بسته‌بندی و غیره در حال حاضر قیمت‌های بسیار بالایی دارد و در بعضی فروشگاه‌ها تا کیلویی پونصد هزار تومان نیز به فروش می‌رسد.
شرکت توسعه تجارت سبز ایلیا پیشروترین گروه علمی و تجاری در حوزه محصولات فراسودمند به‌ویژه کینوا و جو دوسر است. این مجموعه برای اولین‌بار در کشور توانست ارقام بسیار مناسب این محصول را در داخل و خارج کشور شناسایی و در استان‌های مختلف این محصول را کشت نماید. ارقام مختلف کینوا در ۲ هزار هکتار از زمین‌های کشت استان‌های مختلف این محصول درحال کشت شدن می‌باشد.
بعد از برداشت، محصولات به کارخانه فرآوری منتقل‌شده و ۷ مرحله فرآوری بسیار پیچیده بر روی آن انجام می‌شود تا قابلیت خوراکی داشته باشد و بتواند توسط مصرف‌کننده مورد استفاده قرار بگیرد. شرکت توسعه تجارت سبز ایلیا تنها شرکتی در کشور است که مجوزات مربوط به سیب سلامت و مجوزات بهداشتی در مورد دانه کینوا و آرد کینوا را داراست و بسیاری از کارخانه جات صنایع تبدیلی برای تهیه این محصول با این مجموعه همکاری می‌کنند.
دلایل تنوع قیمت کینوا در بازار
کینوا در بازار انواع مختلفی به رنگ‌های سفید، قرمز، سیاه و رنگی دارد که قیت انواع آن باتوجه به کیفیت و موارد زیر تعیین می‌شود:
- میزان و نحوه فرآوری دانه سوپرفود کینوا
- مکانیزه بودن دستگاه‌های پاکسازی و ضریب خلوص کینوا پاک شده و ساپونین زدایی شده
- میزان درشتی کینوا و اندازه دانه‌های محصول
- میزان یکدستی و یکنواختی محصول کینوا
- کیفیت و مرغوبیت برنج کینوا
- دارا بودن مجوزها و استانداردهای بهداشتی خاویار گیاهی کینوا
ولی در مقام مقایسه قیمت انواع کینوا با توجه به کمیاب بودنشان متفاوت است مثلا کینوا سفید که از همه در دسترس‌تر است قیمت آن از همه ارزانتر است. اما کینوا قرمز از کینوا سفید کمیاب‌تر بوده و سطح زیر کشت کمتری نیز دارد و قیمتی گرانتر از کینوا سفید دارد. قیمت کینوا سیاه نیز به نسبت نوع سفید بالاست.
قیمت کینوا در بازار
قیمت کینوا در بازار با توجه به در نظر گرفتن عوامل زیر متفاوت است:
- کشت
- کیفیت دانه و میزان فرآوری آن
- شرایط فروش
- مکان
- وارداتی بودن یا داخلی بودن
- دارابودن مجوزهای بهداشتی و سیب سبز سلامت
- خرید بسته‌بندی، کیلویی یا فله در قیمت هر کیلو موثر است.
درحال‌حاضر تولیدات این مجموعه کیفیت بالایی دارد. آنالیزهای کیفی و کمی محصول در حوزه ارزش غذایی نشان‌دهنده این‌موضوع است که کینوا تولیدی شرکت ایلیا از لحاظ ارزش غذایی در برابر کینوا وارداتی چیزی کم نداشته و در بعضی آیتم‌ها مانند فیبر، آهن و امگا ۶ از کینوا وارداتی مقادیر بالاتری دارد. این‌موضوع به‌شدت مورد استقبال متخصصان تغذیه قرار گرفته‌است در کنار کیفیت قیمت کینوا ایرانی در بازار قیمت کینوا ایرانی تولیدی شرکت ایلیا در بازار بسیار مناسب است.
به دلیل اینکه این مجموعه تولیدکننده محصول کینوا است و همچنین کارخانه فرآوری کینوا را دارد، می‌تواند قیمت‌های بسیار رقابتی به مشتریان بدهند. مشتریان خرد که برای مصرف شخصی کینوا مصرف می‌کنند، می‌توانند با قیمتی بسیار مناسب‌تر از کینوا وارداتی این محصول را تهیه کنند.
صنایع تبدیلی تولیدی، کارخانجات حوزه صنایع غذایی و به‌طورکل شرکت‌های پخش و بسته‌بندی، برای اینکه قیمت کینوا مناسب را در بازار پیدا کنند، می‌توانند با این مجموعه همکاری نمایند و در صورت تمایل عقد قرارداد بلندمدت داشته باشند. این مجموعه می‌تواند تأمین‌کننده بسیار مطمئنی در بلندمدت باشد و به‌هیچ‌عنوان محدودیت تامین در محصولات فراسودمند تولیدی خود ندارد.
قیمت کینوا فله
قیمت کینوا با توجه به نوع فروش در قالب بسته‌بندی، کیلویی و فله در هر کیلو متفاوت است و در محاسبه قیمت کینوا فله موارد زیر بررسی می‌شود:
- دانه خوراکی کینوا قبل از مصرف نیاز به آماده‌سازی دارد و ما به راحتی این آماده سازی را در محصولات وارداتی و صادراتی مشاهده می‌کنیم.
- در خرید فله به فرآوری شدن دانه طی مراحل بوجاری و ساپونین زدایی دقت کنید تا بصورت کامل صورت گرفته شده باشد و پوسته تلخ و غیر قابل مصرف آن برداشته شده باشد تا دانه پاک شده، با طعم شیرین و بدون مسمومیت تولید شده باشد.
- در خرید به ظاهر محصول که باید درشت و یکدست باشد دقت کنید تا خرید مطمئن و خوب را تجربه کنید.
- خرید باید از مرکزی که دارای مجوزهای بهداشتی است صورت گیرد.
قیمت کینوا سفید
کینوا سفید از نظر طعم و مزه بسیار شبیه به برنج است و جایگزین مناسبی برای برنج و یا ترکیبی با آن، جهت افزایش ارزش غذایی است. مراحل پخت کینوا سفید کوتاه و مشابه برنج است و دارای ارزش غذایی به شرح زیر است:
- پروتئین: ۸ گرم؛
- فیبر: ۵ گرم؛
- منگنز: ۵۸ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- منیزیم: ۳۰ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- فسفر: ۲۸ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- ویتامین b۹ یا اسید فولیک: ۱۹ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- مس: ۱۸ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- آهن: ۱۵ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- روی (زینک): ۱۳ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- پتاسیم: ۹ درصد میزان موردنیاز روزانه؛
- تقریبا ۱۰ درصد میزان موردنیاز روزانه از ویتامین B۱، ویتامین B۲ و ویتامین B۶؛
- مقدار کمی کلسیم، ویتامین b۳ یا نیاسین و ویتامین
- ۱۸۵ گرم کینوا حدود ۲۲۲ کالری انرژی، ۳۹ گرم کربوهیدرات و ۴ گرم چربی دارد؛
- کینوا همچنین حاوی مقدار کمی اسیدچرب امگا ۳ است.
با توجه به اینکه در کشور ایران کینوا سفید به طور گسترده کشت می‌شود و در دسترس‌تر است قیمت کینوا سفید نسبت به سایر کینواها ارزانتر است.
قیمت کینوا قرمز
کینوا قرمز نسبت به کینوا سفید سفت‌تر و مدت پخت بیشتری دارد چرا که بافت سخت‌تری دارد. کینوا قرمز بعد از پخت رنگش را حفظ می‌کند و برای دیزاین غذا و سالاد استفاده می‌شود. ارزش غذایی یک فنجان از کینوا قرمز معادل 185 گرم پخته شده به شرح زیر است:
- کالری : 222
- چربی : 4 گرم
- کربوهیدرات : 40 گرم
- پروتئین : 8 گرم
- فیبر : 5 گرم
- قند : 2 گرم
قیمت هر کیلو کینوا
کینوا به صورت‌های مختلفی از جمله بسته‌بندی، کیلویی و فله خرید و فروش می‌شود که محاسبه قیمت هر کیلو کینوا در هر کدام متفاوت است چرا که در بسته‌بندی هزینه بسته‌بندی به قیمت هر کیلو کینوا اضافه می‌شود.
در خرید کیلویی فقط هزینه بسته‌بندی حذف می‌شود ولی در خرید فله به دلیل تناژ بودن خرید علاوه بر حذف هزینه بسته‌بندی قیمت هر کیلو کینوا کمی کمتر از کیلویی محاسبه می‌شود تا برای مشتری جذاب باشد.
استعلام قیمت انواع کینوا در ایران
همواره استعلام قیمت در هر محصولی که قصد خرید آن را داریم مطرح است و انواع کینوا با توجه به جدید بودنشان برای مصرف کنندگان نیازمند استعلام قیمت است. البته قابل به ذکر است استعلام قیمت انواع کینوا در خریدهای بالا و تناژ بیشتر مطرح است چرا که بحث رقابت قیمتی وجود دارد. شما جهت استعلام قیمت انواع کینوا در ایران می‌توانید با کارشناسان این مجموعه در ارتباط باشد.
برای استعلام قیمت انواع کینوا می توانید به این صفحه مراجعه کنید.
